Artikel Kesehatan / Kesehatan

Manfaat Beras Ketan Hitam Untuk Kesehatan

Manfaat Beras Ketan Hitam Untuk Kesehatan

Manfaat Beras Ketan Hitam Untuk Kesehatan

beras ketan hitam

Ketan hitam adalah alternatif gandum lezat untuk nasi putih, apakah melati atau lengket, yang merupakan norma di Thailand. ketan hitam, yang merupakan beras ketan kasar, yang berarti dedak belum dihapus, adalah keunguan berwarna hitam dan memiliki tekstur kenyal. Resep ketan hitam ini memberikan Anda sebuah metode sederhana untuk bagaimana membuat ketan hitam, yang, seperti beras lainnya, dapat disajikan dengan makan.

Menurut American Chemical Society, “beras hitam merupakan sumber makanan bergizi dan ekonomis yang diperkirakan untuk memberi makan sekitar sepertiga dari populasi dunia.” Juga dikenal sebagai beras dilarang, beras hitam memiliki tekstur lengket dan rasa pedas. Tumbuh di Filipina dan Indonesia, dikonsumsi sebagian besar di Asia untuk mie, sushi, puding dan menambahkan dekorasi untuk makanan.

Berwarna gelap seperti nasi, ketan hitam pendek berbutir dan lengket saat dimasak sepenuhnya. Meskipun nama, sebenarnya warna ungu gelap, dan menurut American Chemical Society, itu mungkin lebih sehat dengan manfaat lebih gizi dari beras merah. beras ketan, juga dikenal sebagai beras ketan, tidak mengandung amilosa, yang, selain membuat ketan, membantu memperlambat pencernaan dan menurunkan tingkat insulin. Namun, karena beras ketan hitam yang belum diolah, ia tetap lebih dari nutrisi lainnya, menjadikannya pilihan makanan sehat secara keseluruhan.

Manfaat Beras Ketan Hitam Untuk Kesehatan – Selain dapat diolah menjadi berbagai macam makanan lezat, beras atau ketan hitam juga memiliki manfaat luar biasa bagi kesehatan kita. berikut ini diantaranya:

Kalori, Protein dan Karbohidrat dari beras ketan hitam

Satu porsi 1 cangkir beras hitam dimasak ketan mengandung 160 kalori, tidak ada yang berasal dari lemak. Dengan hanya 1 gram gula, hal itu tetap memiliki 34 gram karbohidrat. Satu porsi tunggal berisi 5 gram protein dan tidak ada natrium atau kolesterol. kecukupan gizi yang dianjurkan untuk protein adalah antara 46 dan 71 gram per hari, sedangkan RDA untuk karbohidrat adalah antara 130 dan 210 gram per hari. Departemen Pertanian AS merekomendasikan antara 5 dan 8 ons biji-bijian dan produk biji-bijian per hari, setidaknya setengah dari yang seharusnya biji-bijian, seperti beras hitam ketan. Sebagai dedak beras hitam yang lengket tidak dihapus, itu tidak dianggap butiran halus, seperti rekan putih lengket.

Nutrisi dalam Beras ketan hitam

Hal ini juga diketahui bahwa beras merah adalah alternatif sehat untuk putih. Perbedaan antara keduanya adalah bahwa nasi putih adalah tanpa dedak, yang penuh dengan vitamin, mineral dan antioksidan. Seperti nasi merah, beras hitam memiliki kadar nutrisi yang sama dan jumlah yang lebih tinggi antioksidan. Ini juga merupakan sumber serat dan mineral, termasuk besi. Satu porsi 100 gram beras hitam memiliki 8,5 gram protein, 3,5 mg zat besi dan 4,9 gram serat. Dibandingkan dengan beras putih, coklat dan merah, beras hitam memiliki jumlah tertinggi protein dan double serat dari beras merah.

Serat makanan dalam beras ketan hitam

Berbeda dengan beras putih lebih umum, beras hitam adalah diproses, yang berarti bagian luar beras – dedak – tetap utuh dan dimakan. bran mengandung serat makanan larut, yang membantu makanan melewati sistem pencernaan Anda lebih cepat. Ia juga menambahkan massal untuk limbah padat Anda. Sebagai serat makanan, serat tidak larut membuat Anda merasa kenyang lebih cepat, mengurangi kemungkinan bahwa Anda akan makan berlebihan. Menurut MedlinePlus, diet Amerika biasanya terlalu rendah serat. Termasuk beras hitam dalam diet Anda dapat membantu meningkatkan konsumsi serat makanan Anda. Secangkir sepertiga dari beras hitam Lotus Makanan kering – ketan – mengandung 3 gram serat makanan, 10 persen dari nilai harian Anda pada 2.000 kalori per hari diet.

Vitamin dan mineral dalam beras ketan hitam

Secangkir sepertiga porsi beras hitam kering mengandung 120 persen dari nilai harian Anda mangan, 20 persen setiap fosfor dan magnesium, dan 8 persen dari nilai harian Anda selenium. Mangan dianggap sebagai mineral penting, seperti yang diperlukan bagi tubuh Anda untuk berfungsi dengan baik. Antara lain, membantu proses tubuh kolesterol, protein dan karbohidrat, dan mungkin juga efektif dalam memerangi osteoporosis ketika diambil dengan kalsium, seng dan tembaga. Fosfor membantu tubuh Anda membangun tulang dan gigi, dan seperti mangan, juga membantu proses Anda karbohidrat tubuh dan lemak. Magnesium, seperti baik fosfor dan mangan, sangat penting untuk sebuah proses array dalam tubuh Anda. Menurut MedlinePlus, magnesium diperlukan dalam lebih dari 300 reaksi kimia yang menjaga tubuh Anda dalam kondisi kerja terbaik.

Itulah beberapa pengertian mengenai Manfaat Beras Ketan Hitam Untuk Kesehatan, semoga bermanfaat dan salam sehat.

Posted by: www.ragamobatherbal.net

Manfaat Beras Ketan Hitam Untuk Kesehatan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *